ANATRA
MUTA ITALIANA
RAZZA: Muta
CARATTERISTICHE:
Così chiamata perché non è in grado di produrre alcun suono.
Particolarmente apprezzata per la carne eccellente, magra e molto delicata.
Peso medio a maturazione: maschio 4 kg e la femmina 3 kg
PIUMAGGIO: bianco con gote rosso intenso – bianco pezzata nera
VENDITA: Svezzata 5/7 giorni
MULARD
RAZZA: Mulard
CARATTERISTICHE:
Ibrido commerciale (sterile) a veloce accrescimento.
Apprezzata per la sua carne di pregiata qualità ideale per gli arrosti.
Peso medio a maturazione: 4 kg
PIUMAGGIO: bianco
VENDITA: Svezzata 5/7 giorni
PECHINO
RAZZA: Pechino (chiacchierona)
CARATTERISTICHE:
Anatra molto rustica, considerata la più tipica razza da carne, saporita e moderatamente grassa, ideale per i sughi.
Buona produttrice di uova dal guscio bianco.
Peso medio a maturazione: maschio 3 kg e la femmina 2 kg
PIUMAGGIO: bianco
VENDITA: Svezzata 5/7 giorni
GERMANO REALE
RAZZA: Pechino (chiacchierona)
CARATTERISTICHE:
L’anatra selvatica per eccellenza, riconoscibile per il suo piumaggio molto appariscente.
Di piccole dimensioni caratterizzata da carne rossa molto saporita.
Peso medio a maturazione: maschio 1,5 kg e la femmina 1 kg
PIUMAGGIO:
Maschio testa verde, collarino bianco, fianchi grigi con dorso marrone. Femmina marrone con striature grigie
VENDITA: Svezzata 5/7 giorni